Italian traditional dishes Archives

21
Feb

21 Feb | admin2 | Nessun Commento

Peppers stuffed with Ricotta Cheese

Some ideas for tonight dinner? Peppers stuffed with Ricotta Cheese? An easy recipe from Cilento. Qualche idea per la cena di stasera? Da Torchiara..una ricetta facile facile: Peperoni e Ricotta. Ingredienti: Peperoni Gialli, Rosso o Verdi di media grandezza; Ricotta; Uova intere; Formaggio di capra o cacioricotta cilentana; Olive nere; Sale q.b. Lavare i ...

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8
Mag

8 Mag | admin | Nessun Commento

Il caciocavallo arrosto

Il caciocavallo arrosto è un piatto tipico della cucina pugliese, soprattutto del Gargano, molto nutriente e stuzzicante. Il formaggio è semplicemente arrostito senza l'aggiunta di nulla. Il Caciocavallo è un formaggio tipico pugliese che si ottiene da latte intero di mucca esclusivamente di razza podolica che produce poco latte, prevalentemente tra maggio e giugno. Ha ...

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